维护校园食品安全要有源头思维


  □朱昌俊
今年的央视“3·15”晚会,曝光了一些辣条企业生产存在卫生脏乱差、加工流程不规范等问题。目前,多个地方的市场监管部门开展了治理行动。鉴于辣条等“五毛食品”普遍存在的质量问题,近年来,多地都明确校园内商店不允许销售辣条。甘肃省已将范围扩大到学校及周边200米范围内,算是一种政策上的加码。
  不过,政策的执行效果还有待观察。第一,若是完全合法合规的辣条产品,在无法律明确规定下,统一禁售是否合理?第二,200米范围内禁售,既需要有严格的执法保障,也会产生另一个问题——200米范围外,是否就可以放松监管?保障校园食品安全,应多一点源头思维。
  校园食品安全从广义上可分为两部分。一是校园内,包括学校食堂和学校商店,给学生供应的食品应从源头上保障安全,需要将校园食品安全的保障机制落实。比如,提升学校食堂运行的透明度,招投标信息以及日常的内部管理的公开等;另一方面,则是学校周边乃至整个未成年人所面临的食品安全环境。既需要多部门联动共治,也需要追溯到生产源头。要从源头上予以规范,显然不能只依赖于分散的市场监督。
  关注学校周边的食品安全问题,尤其要重视城乡接合部及更广泛的农村市场。今年1月,由最高人民检察院、公安部等部门共同评选的“2018年十大消费侵权事件”中,“农村里的山寨货”现象位列其中。这需要加快填平城乡之间的市场监管和执法鸿沟,不能让农村成为假货的倾销之地。只有食品安全的大环境彻底改善,校园食品安全才能获得更有力的保障,真正建立并执行好校园食品安全保障的长效治理机制。

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